Cuba , suite

Retour au tabac avec un séjour dans une finca , un domaine , dans la partie ouest de l'ile , près de Pinar del Rio.

Le propriétaire , aujourd'hui Hector Luis Prieto , est la même famille depuis de nombreuses générations

Ici c'est la meilleure région de Cuba pour cultiver le tabac ; et Cuba est le meilleur pays au monde , la République Dominicaine et le Nicaragua sont des ersatz ... ils en sourient ici ; et Hector Luis a remporté en 2007 le prestigieux prix de "Hombre Habano" , l'homme du cigare , plus jeune vainqueur . Autant dire qu'il n'y a pas mieux , c'est Chateau Margaux ou Latour , au choix , pas sans ressemblance d'ailleurs avec ce culte du terroir , la passion et le respect pour les méthodes anciennes et le travail bien fait , d'une manière relative un peu d'argent qui permet , avec les 6 ha , de vivre dignement , d'entretenir qqes habitations dans l'esprit des séchoirs à tabac , pour les touristes.

C'est l'époque des plantations , replantations , passage des boeufs pour aérer le sol , engrais organiques ; tout est réalisé à la main dès les premières heures , récolte en février , puis séchage deux ans dans des grands bâtiments de bois , comme des hangars de la campagne du Wisconsin.
90 % de la production sera revendue à CubaTabaco , entreprise publique ; prix corrects et façonnage dans les règles dixit Hector Luis ; le reste pour lui
On se retrouve 2 ans après , un jeune qui a suivi l'année d'enseignement , réalise une cinquantaine de cigares par jour , production maison donc.
2 grandes feuilles , 6 feuilles moyennes , nervure centrale pleine de nicotine enlevée , feuilles taillées , les bords sont réintégrés dans le cigare , en quinconce , car les extrémités fournissent douceur ou amertume et il faut équilibrer.
Roulage à la main , mise sous pression 40 minutes , finition des 2 bords et ultime roulage dans une feuille particulièrement fine : l'objet est somptueux , d'une couleur et d'une forme parfaite
C'est un "habano" ou "puro"
Sublime
Vraisemblablement pas mieux au monde
Plus qu'à apprécier , tel quel , ou avec un rhum , le terroir !
Je n'ai pas vu Hector Luis sans en fumer un en permanence
Dans les champs les ouvriers également , moins bien fini , mais la fumée dégagée devient vite envoûtante voire addictive
Ne pas trop inhaler , sinon même effet que plusieurs verres de vin , je sais désormais
Les prix ?
Dépend du producteur , de la taille
Pour 4.5 euros , je trouve des Montecristo n°4 , le favori du Che
Et ce matin , pour 6 euros , 9 puros , réalisés derrière le comptoir de mon marchand d'ananas ; moins parfaits mais les feuilles viennent de cette belle terre rouge et de l'hiver cubain.

Rapide excursion vers l'extrémité ouest de l'ile , la Bajada , pueblo de 50 personnes au milieu d'une immense baie d'environ 50 kms de demi circonférence ; mer plate et plusieurs plages de sable blanc et cocotiers.
Nuit chez l'habitant , tout est correct , chambre , salle de bains ; dîner végétarien , riz , haricots noirs , manioc et courges ; jus de papaye au dessert
les animaux vaquent , vont et viennent , porcs , chiens , chats , poules
Les conditions de vie sont difficiles , le covid finit d'anéantir le pays.
L'argent est rare , les prix flambent , les salaires sont inchangés
Rien ou presque à acheter , chacun se débrouille , beaucoup de restaurants , bars fermés , qqes produits de base disponibles.
Dans les intérieurs , c'est à l'avenant , grand ouvert , 2 / 3 pièces , on lave le linge dans la cuisine , on peut manger chez le voisin , l'ouvrier et l'oncle qui refont le toit dorment sur place ; partage , solidarité , entraide
Avec ces maigres moyens , souci permanent de tout maintenir propre , sol , petit jardin , linge...
Exemplaires , impressionnants.

Toute la jeune génération veut émigrer
USA sud , Texas , Floride , Espagne , voire qqes pays européens
A régler : visas , travail , contact local , langue

Hasta pronto